banner

食堂安全,你我共建

2019.04.12

红岭中学高中部是有近四千名师生的大型寄宿制高中,大量的人员在学校食堂用餐。人员的密集使食品安全非常重要。

为了保障全校师生的饮食安全,4月8日上午9:45,福田区检察院联手区市场监督管理局到红岭中学高中部食堂管理进行专项检查。

0.jpg


检查组认真检查了两个食堂的经营管理情况、仔细检查食材的进货渠道和台帐管理,仓库和冻库的摆放情况及各种配料、食材的储存情况。检查组还认真查看了食材的生产日期和保质日期。其中,检查组重点检查了大米、食用油等大宗食材的质量。检查完成后,他们对学校食堂的进货渠道及食材的严格管控表达了高度的满意和赞赏。

\


检查组检查了食堂整体卫生情况、员工健康情况,并了解了餐厨垃圾的处理方法,对学校建设有先进的餐厨垃圾处理设备、学校垃圾能在餐厨垃圾处理中心转化为肥料大加赞赏。同时高度肯定了食堂监管委员的监管体系及日常监管办法,并高度赞扬了学校邀请家委会代表深入学校食堂对食堂的安全进行管理的开发的态度。 

       检查组专门检查了学校陪餐制度的建立和落实情况。学校校长及行政领导在每个餐厅进行陪餐,并深入了解学生就餐情况,及时解决问题,确保人人关注学生的饮食安全和需求。这体现出学校对学生们的关心,对食堂安全的重视和对建设一流食堂的决心。


      检查组对食堂的总体情况比较满意,指出学校的职责和担当是落实保障师生食品安全,办好让师生满意的食堂。让师生吃得好,吃得安全,是食堂的底线。同时,检查组根据实际情况,也对学校提出了一些加强改进的宝贵建议与意见。学校以此次检查为契机,严格管理,严密监控,保障师生的食品安全。

     食堂是学生健康成长的基石,食品安全是食堂的底线。保障食品安全,需要学校全体师生的共同监督。红岭中学在维护食堂安全的道路上不断前行,致力办好一个让学生放心,家长安心的食堂。